Champignons comestibles et vénéneux. Études des champignons comestibles et vénéneux les plus répandus au Canada. Par H. T. Güssow et W. S. Odell. Publié par le Ministère de l'agriculture, à Ottawa, en 1927. Un volume de 273 pages, illustrations en noir et en couleurs, 26 cm. Reliure de toile de l'édition, plat avant un peu frotté.

Présentation scientifique des divers types de champignons.
Contenu :
I. Introduction.
II. Nature, structure générale, développement et classification des champignons.
III. Guide aux genres discutés.
IV. Conseils aux collectionneurs.
V. Description des genres et espèces.
VI. Valeur alimentaire des champignons.
VII. Conseils sur la préparation des champignons pour la table.
VIII. Empoisonnement par les champignons.
IX. Culture des champignons.
Appendices : Livres recommandés ; Glossaire des termes ; Listes des genres et espèces ; etc.

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